طرز تهیه رولت سیب زمینی با گوشت چرخ کرده

طرز تهیه رولت سیب زمینی و گوشت چرخ کرده خوشمزه و مرحله به مرحله در سایت لوح مثبت . امیدواریم این مطلب مورد توجه توجه شما سرروان گرامی قرار گیرد.

رولت سیب زمینی و گوشت چرخ کرده یک غذای خوشمزه است که هر کسی باید حداقل یک بار آن را امتحان کند.

برای آموزش مرحله به مرحله این غذای خوشمزه با ما در سایت لوح مثبت هماره باشید.

مواد لازم برای ۴ نفر

۸ عدد سیب زمینی متوسط

۴ عدد تخم مرغ

یک دسته جعفری که ریز و خرد شده باشد.

۲۰۰ گرم پنیر چدار رنده شده

نمک و فلفل سیاه به مقدار لازم

مواد میانی لازم

نیم کیلوگرم گوشت چرخ کرده

نصف قاشق چایخوری روغن زیتون

۲ عدد پیاز

۳ عدد فلفل سبز

فلفل دلمه ای ۱ عدد

۲ عدد گوجه فرنگی

۱ قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی

۲ حبه سیر

نمک

فلفل سیاه

پونه کوهی

۱۰۰ گرم پنیر چدار رنده شده برای روی مواد میانی نیز لازم است.

طرز تهیه رولت سیب زمینی و گوشت چرخ کرده

مرحله اول

در این مرحله باید سیب زمینی ها را پوست کنده و با رنده ای که اندازه آن درشت است رنده کنیم و آب اضافی را خارج کرده و در ظرف مناسبی برای مخلوط کردن مواد بریزیم.

مرحله دوم

در این مرحله همه مواد را ترکیب کرده و خوب به هم می زنیم تا همگن شود و در سینی فر که قبلا روی آن کاغذ روغنی انداخته ایم به خوبی پهن می کنیم.

مرحله سوم

اجازه دهید این مواد در فر کع قبلا تا دمای ۱۸۰ درجه گرم شده است بماند تا کمی طلایی قهوه ای شود.رنگ این غذا خیلی مهم است و علاوه بر طعم فوق العاده ظاهر بسیار زیبایی هم دارد.

مرحله چهارم

گوشت چرخ کرده را در قابلمه بریزید و روغن زیتون را به آن اضافه کنید و به خوبی تفت دهید و آنقدر ادامه دهید تا کاملا رنگ گوشت چرخ کرده عوض شود.

مرحله پنجم

حالا باید سبزیجات را نگینی خرد کرده و به گوشتی که تفت داده اید اضافه کنید و با دمای متوسط حدود ۱۰ دقیقه تفت بدهید و بعد از آن گوجه فرنگی را نیز اضافه کنید.

مرحله ششم

حالا وقت آن است که رب و نمک و ادویه را هم اضافه کنید و ۳ دقیقه مواد را هم بزنید تا خوب یکدست شود.همگن بودن و خوب هم زدن در تهیه همه غذاهای ترکیبی خیلی مهم است تا طعم همه جای غذا یکی باشد.

مرحله هفتم

حالا سیب زمینی را از فر خارج کنید و گوشت چرخ کرده را خوب رویش پهن کنید.پنیر چدار را هم رویش بپاشید و با کمک کاغذ روغنی آن را رول کنید.

مرحله هشتم

روی رول ایجاد شده پنیر چدار بپاشید و در فر که از قبل گرم شده و دمای آن روی ۲۰۰ است قرار دهید تا طلایی شود.بعد از طلایی شدن از فر خارج کنید و نوش جان کنید.